近两年最火的度假活动，非露营莫属。随便打开一个社交软件，就能看到满屏的露营打卡帖。露营的风一吹再吹，然而真正入坑露营、反复外出露营的人群却不多，一方面是耗力耗财耗时间“劝退”了很多人，另一方面选择户外度假时，需要考虑的安全、便捷因素更多。而现在，露营活动正在被“搬”进城市，人们既不用远离市区，又不用风吹日晒，在城市里就能感受到露营的快乐。这也正是许多探店博主开始掀起的新潮流：室内咖啡馆露营。位于滨江区东信大道之江花园东大门的山野咖啡馆，原本是一间馄饨店，改造后摇身一变跻身杭州咖啡馆热门榜。咖啡馆里的所有元素都取之于 Bushcraft （指一种户外生活方式），嵌入墙体的石块、埋入地表的帐篷地钉、斑驳的砖墙、门把手上的鹅卵石、卫生间的卷纸支架，以及墨绿与灰的大地色调，仿佛这家店就建在一片山野废墟之上。店里除了常规的奶咖与手冲之外，还推出了特调酒精类咖啡，饮品取名更是完全体现了露营者们的爱好，梅里、K2 、雀儿、四姑娘、乞力马扎罗，清一色雪山之名。在这里，户外文化不仅停留在表面，同时也深深植入到了产品中。这家露营咖啡店，就开在北京潮男潮女含量最高的地方——三里屯。尽管开在室内，但店里的露营氛围很足，帐篷、小炉子、炊具都安排齐全。老板不仅在室内搭设了帐篷，还直接把营地地面搬进店里，在地板上铺石子，让人们能模拟在营地里走路的感觉，店里的绿植也用了龙舌兰一类的沙生植物。店里的招牌饮品也是沉浸式的——户外露营手冲，对于大多数人来说，咖啡口味似乎没那么重要，来这儿就是打卡拍照+体验氛围的。这应该是广州第 1 家户外露营主题的生活方式店。这里售卖着各类露营装备道具，同时还有咖啡和酒精。你可以说是咖啡店装扮成露营的模样，也可以说是把露营搬进了室内。总之，可以让客人在这里体验露营和喝咖啡的双重享受。店主把装备产品融入到露营场景之中，这也是一种商品陈列和展示的方式，基本上能坐的椅子、用的餐具、看到的灯具、摸到的帐篷，都是售卖的。这里供应的咖啡，同样很走心。专业的咖啡师，2-3 款咖啡豆，还有一些软饮和清凉的精酿可以选择。不管是专程来购买露营装备的，还是来这打卡感受露营主题咖啡馆的，都会是一次不错的体验。这些火起来的露营咖啡馆，让人不禁好奇，露营咖啡店这股风怎么刮起来的？2018年国内一批露营先锋开始捣鼓露营装备生意，纷纷做国外名牌代理，创本土品牌。其中 ABC Camping 在杭州、沈阳、上海、苏州开设了 ABC Camping 线下体验店，售卖户外露营装备。2020年初，其在杭州滨江区率先尝试了露营×咖啡的复合模式——ABC Camping&Cafe。这家店与其他体验店最大的区别就是一楼的咖啡厅区域。这个经营模式源于品牌创始人对咖啡的喜爱，于是拿这个店做了试点。经营团队在店铺门口支了两顶帐篷，为来客做咖啡、烤面包。现场手冲咖啡和卡式炉现烤面包成为了店里的招牌。这种模式一经推出，除了露营发烧友，很多露营小白也前来打卡拍照，体验露营，甚至直接在店里购买了装备入坑。店铺开始意外走红，成为杭州当地的特色打卡地。ABC Camping&Cafe 的成功给露营业界提供了新的商业方向，之后，露营咖啡馆开始迎来越来越多尝试者，从社交平台的帖子数据可以看出，2021年下半年，露营咖啡店的风真正刮了起来。2021年10月，连锁咖啡 Manner Coffee 在上海徐汇滨江店举办了露营嘉年华。这家Manner Coffee 选址徐汇瑞宁路，临江独栋，拥有大片绿地，隔着黄浦江对岸就是世博园区。人们在这里体验露营、喝咖啡、做游戏，游戏之后还有奖品——户外装备品牌CHUMS恰恰鸟和Manner Coffee合作的联名款。活动结束后，这家 Manner Coffee 保留了帐篷、户外露营椅等元素继续经营，顾客仍然可以在庭院、露台看黄埔江、喝咖啡，上海人民称之为最有腔调的 Manner Coffee。值得划重点的是，这家 Manner Coffee 还是宠物友好型店铺。露营、宠物、咖啡三大元素全覆盖，完美击中年轻人的痛点。疫情之下，跨省市旅游受限，但不少人在小长假还是希望能够出游。露营就满足了这样的需求——出行限制小，覆盖年龄层广，在城市周边一隅搭起帐篷，就能亲近自然，度过悠闲的假期时光。
2021年，露营热让露营企业在全国新增了1.5万家。去年国庆期间，小红书上“露营”相关笔记更是增加了1116%。即使是在封闭管理的上海某地，一些人甚至在自家小区搭起帐篷露营。不少咖啡店趁势支起了帐篷，摆起了露营椅，点起了煤油灯。顾客往咖啡店一坐，就可以假装在露营，露营咖啡馆成了新的网红打卡项目。而另一方面，与其说咖啡店蹭上露营热，更可以说是露营热培养了人们的消费心态。由于露营咖啡馆的打卡出片率极高，露营话题又自带社交属性，露营咖啡馆的走红是必然。同时，比起真的外出露营，露营咖啡店还具备绝对的成本优势。根据《2021年中国精致露营行业概览》，露营营地客单价为每人300~1000元。相对而言，露营咖啡店只需人均30~40元，选择去露营咖啡馆体验一下不同的休闲方式显然更为划算，也成了受到追捧的打卡拍照姿势。
露营和咖啡，实际上代表了两种生活方式，说不明白到底是谁蹭了谁的热度。而这两种不同生活方式的碰撞与联名，确实拉动彼此的消费人群，说不定，这也将是下一个风口。版权声明：图文来源于青年横财发展会、澎湃新闻、大地风景文旅集团、山野咖啡馆官微、Lucky trip官微、ABC Camping&Cafe官微、Manner coffee 官微，版权归原作者所有，转载须注明，若有来源标注错误或侵权，请在后台留言联系小编，将及时更正、删除。
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